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    水產制品招商

    水產品的水分含量降低到細菌發育所需的*低水分濃度(即約40%)以下時,一般不易發生**。但干制食品的貯藏性,不僅與水分含量有關,而且取決于可被微生物利用的水分活度(Aw)之值。

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